Geschrieben von Werner-Athletin Michelle Learned, Fotos von Jason Learned

Wenn mich jemand fragen würde, worauf ich mich bei einer Seekajaktour mit Übernachtung im pazifischen Nordwesten am meisten freue, müsste ich sagen:

1: Atemberaubende Landschaft

2: Unglaubliches Meeresleben und …

3: Phänomenales ESSEN!

Ja, was gibt mir Energie für die vielen Tage und Meilen des Paddelns und worauf kann ich mich an besonders anstrengenden Tagen freuen, wenn ich die manchmal endlosen Kilometer zurücklege? Seit ich aus meinem Zuhause im Mittleren Westen weggezogen bin, bin ich mehr als verwöhnt von der Fülle an Meeresfrüchten, die uns auf unseren Kajaktouren zur Verfügung stehen. Kein Müsliriegel oder Fertiggericht aus der Kiste, das ich in den Luken meines Kajaks verstaue, kann mit dem Geschmack des Meeres mithalten.

Perfekt gekochte Manilla- und Lackmuscheln. Kein Salz oder Gewürz erforderlich!

Die Nahrungssuche ist fester Bestandteil unserer Tages- und Übernachtungstouren geworden, egal ob wir auf dem Grill im Garten oder über dem Lagerfeuer kochen. Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, dass wir nicht hungern müssen, wenn ein Bär beschließt, mit unserem Nahrungsvorrat zu verschwinden. Es verleiht jeder Reise ein aufregendes Element und lässt uns eine enge Bindung zum Land aufbauen, während wir immer wieder zurückkehren, um die Köstlichkeiten des Meeres zu ernten.

Michelle schürt die Kohlen für frisch gefangenen, über dem Feuer gerösteten Lachs, eingewickelt in Seetang.

Werner paddelt Zypern , auch bekannt als Krabbenschöpfer, mit dem Athleten Jason Learned

Krabben, Austern und Muscheln, OH MEIN GOTT!

Etwas unappetitlicher, aber dennoch saftig süßer Seeigel.

Bevor Sie mit dem Sammeln von Lebensmitteln beginnen, sollten Sie einige Dinge beachten. Besorgen Sie sich unbedingt die erforderlichen Genehmigungen und Lizenzen für Ihr Einsatzgebiet. Beachten Sie Warnhinweise und Strandsperrungen aufgrund potenziell steigender Giftwerte. Handeln Sie verantwortungsvoll und ernten Sie nachhaltig, um zukünftigen Generationen eine nachhaltige Ernte zu sichern. Nutzen Sie außerdem Reiseführer und fragen Sie Einheimische nach Informationen zum Sammeln und Zubereiten von Lebensmitteln. Noch besser: Begleiten Sie jemanden mit Erfahrung im Sammeln von Lebensmitteln, um unangenehme Erfahrungen zu vermeiden.

Mmmm … Riesentang! Michelles Favorit.

Bildnachweis: Michelle und Jason Learned

Standorte:

Gebrochene Gruppe/Hirschgruppe Vancouver Island: BC, Kanada

Toleak Point: Küste von Westaustralien

Deception Pass: WA